Výroba oplatek byla známá v každé domácnosti v Karlových Varech a okolí už před rokem 1800. Touto dobrotou hýčkali své hosty hlavně majitelé penzionů. Nejznámější byla klasická oříšková příchuť a až později přibyly další druhy jako například čokoládová, vanilková, kakaová či citrónová, jež nabízí například Karlovarské oplatky, a pak Vřídelní oplatky s přídavkem vřídelní vody.
Poznáte je podle stylizovaného loga nejznámějšího pramene v pravém rohu papírové krabice s nálepkou Karlovarská pekárna. Zakoupíte ve stánku ve Vřídelní kolonádě.
